第一千六百六十三章 年底的老家

    不管在外面如何的纷纷扰扰，老家总能给人别样的平静。

    尤其是年底的时候，大人不用想着工作，孩子不用想着上学。一天到头都在琢磨着年货买那些好吃，今天怎么玩才开心，异样的颓废生活，让人说不出的轻松。

    杜恒被杨东旭放假了，毕竟在杨家村这边杨东旭不可能有危险。

    尤其是随着民宿的兴起，杨家村这边十里八村，每一个村庄，每一个集市都多了一些外来做生意的人之后。

    原本的乡村虽然更加龙蛇混在，全国各地什么游客都有，但这边的安保力量却又上升了一个台阶，几乎十里八村每一处都有杨东旭的眼线，把杨家村牢牢护卫在中央。

    再加上因为杨家村这边发展的带动，焦城市这几年医药市场格外的兴盛，新农村建设开始走在全国的前列。

    不但村村开始通水泥路，进一步加快可以拉动本地经济的民宿旅游，就连天眼这种在城市中刚开始运用的高科技手段，也开始在焦城市的农村布控，有其实杨家村这边。

    凡事有民宿的村庄，无论是县道、省道、国道的路口，还是村庄前后左右的村口，基本上都可以看到监控的身影。

    同时在年底这段时间，连几个偷狗的混子接连被抓重判之后，整个农村的精神面貌又是为之一振。

    这也让很多游客即便是年根底下，也不顾大雪以及寒冷，成批的往农村扎。开着车大批大批买着比城市超市中更加便宜实惠的年货。

    有的甚至打算在农村过年不回城市了，这些年很多城市开始禁止放炮，甚至烧纸祭祖都要到制定的地方，弄得年味越来越寡淡，根本没有农村的热闹场景。

    不过面对这么一批旅客，很多平常做民宿的村民基本上不会提供房间，毕竟大过年的一家人欢欢乐乐，谁也不想有一家子外人打扰。

    并且年底除了吃喝玩乐，年初的时候还要走亲戚的，而且很多一走亲戚都是全家出动，把家都交给外地游客也不放心。

    再加上年初的时候，也有亲戚来自家做客，各种吃喝，有的喝多了还留下过夜，也没那么多房间供给给游客。

    因此这样的游客都被统一安排到独家小院之中。

    这也是目前民宿的一大特色，就是在村里一些空地上以四合院的形式盖的独门独院的房子，用来出租给想要体验农村生活的游客。

    这些小院可以像住酒店一样住个两三天就走，也可以长期租住，甚至除了小院之外，你还可以租种一些田地，甚至还有鸡鸭家禽的窝，你也可以养一些鸡鸭。

    这样的乡村生活体验小院一经推出很是火爆，不过火爆归火爆，真正能在这里住个一年半载的却没有。

    毕竟现在大家都很忙，很多游客很是新奇的租住一个两个月之后，原本感觉很有意思的农村生活慢慢就变得寡淡起来。

    什么事情你总是重复做，都会从一开始兴奋激动，慢慢变成了平常心，甚至最后变得厌倦。

    所以那些一张口就要租住独立小院一年两年的游客，在劝说体验了一下小院农村生活一两个月之后，新奇感觉过了，也就不愿意在小院里呆了。

    毕竟相对于大城市的各种灯红酒绿和繁华，农村生活还是太过单调朴实了一些。

    所以除了一些退休没事儿干的游客之外，大部分游客都是节假日的时候过来体验一把，其他时间游客都是以过来观光的游客为主。

    天刚蒙蒙亮的时候杨东旭就开始起床，原本熟睡的小文辰，听到动静也睁开睡意朦胧的眼睛爬了起来。

    杨妈劝说他多睡儿都不停，非要跟着自己老爸去养猪场抓大猪。

    养猪场这边养猪，但不再这边杀猪，所以一大早头天晚上选好打了标记的两头大猪，会被推上板车，拉倒村口集体宰杀。

    杨家养的猪基本上都是拉到城里屠宰厂，以前年底的时候还会卖给十里八乡想要杀猪的农户几头，现在基本上不卖了。

    因为现在无论是中药种植，还是民宿旅游，让很多外出打工的人都回到了农村。而为了招待城里的客人。

    唯一能够拿得出手的就是农村土特产鸡鸭鱼肉了，所以原本因为外出打工，一年到头只有老人和还孩子的农村。

    现在家家的壮劳力都在家，因此出了养一些鸡鸭之外，原本各家荒废的猪圈、羊圈和牛棚，也开始重新有了家畜。

    相对于以前外出打工，年底回来只能买猪杀，现在自家养的就有，没必要到杨家养猪场挑。

    因此杨家养的猪一年到头除了供给给自己女婿农家乐那边之外，都送到了城里的屠宰厂不再对农户零卖。

    今天一大早起来杀猪，那是杀自家的年猪。

    每年杨家都要杀两头大肥猪，两只到四五只不等的羊，若干鸡鸭来过年。

    并且杀的这些家畜家禽是不外卖的。

    只所以杀这么多还不外卖，那是因为年底留着送礼用。

    别的不说，杨东旭姥爷和小姥爷那边，送年前的年礼半头猪和一只羊几只鸡鸭打底就没了，除此之外还要从女婿小成农家乐那边，弄几条大鱼和几只老鳖一起送过去。

    然后在加上七大姑大八大姨各家再送一点，还有爷爷奶奶小叔家，两头猪最后剩下的半头都不到。

    今天杀猪的人多，直接架了五口大锅，天刚蒙蒙亮一挂一挂的鞭炮就没停过，一直杀到上午十一点多，都快临近中午了才算完成。

    超过七成杨家村这边的住户都杀了猪，日子好了年底不宰一头猪，就好像比起其他人矮了半截一样。

    再加上自家就有一头猪，杀了不用花钱也不用心疼，年底杀猪的人就更多了。

    同时街面上的商家，每年都许愿，除了烧100斤重的香之外，一头猪是最起码的还愿标准，这杀猪的人就更多了。

    不过猪虽然杀了不少，但却没有多少血腥味，因为猪血都用大盆借着变成了食材。

    除了清理大肠时候弄出来的猪粪，和实在没办法利用的猪毛之外，整头猪就没有其他浪费的部位。

    “就能这些吧，你姐也寄来了许多腊肠和熏肉，弄多了也吃不完，放在那里挂着还占地方。”杨妈摆了摆手，示意切肉的杨东旭停下来不在打肉灌肠了。

    随着食材越来越充足，人们越来越研究各种美食。

    无论是灌肠，还是血肠，虽然很早就有，但杨家村这边以前是没有这些菜肴的。

    以前的人都比较穷，过年割的肉款待来客都不够用，更别提做熏肉和腊肠什么的了。

    这几年家家户户都富裕了，年底还杀猪，于是以前不做的血肠、熏肉、灌肠之类的美食开始上了各家的餐桌。

    杨家今年这边杀了两头猪，五只羊，和鸡鸭若干。

    猪血一多半都做成了血肠，做了两大盆。除了血肠之外，还买了一个绞肉机做肉肠，猪肉、羊肉的肉肠都有做了整整五大盆。

    四盆猪肉肠，一盆羊肉肠。自家的猪大肠不够用，还另外花钱买了几挂猪肠，只是卖家怎么也不收钱，只能一会儿把做好的肉肠送给对方一挂。

    要不是猪肚、羊肚准备留着吃火锅，估计还要做一些肚包肉。

    “你要是不做灌肠了，绞肉机借我家用用。”旁边叼着烟的大将不知道从哪里凑了过来。

    嘴里一边说这话，一边散烟给杨东旭和杨爸等人。

    杀猪做灌肠啥的，杨家这边齐上阵，爷爷奶奶和小叔一家人都来了，再加上附近的同村人，散烟一圈基本上一包烟没了。

    “来帮你抬一下。”杨东旭把烟点着叼在嘴里，平常他是不抽烟的。

    不过年底回农村，无论是递烟他都接，而且兜里也装着烟，遇到人也打招呼散烟，然后跟着抽一根。

    “不用，不用，这玩意几十斤我一个人就能搬起来。”大将一边烟点着放进嘴里，眼睛被烟气熏的眯了起来，一边开口说道，“晚上没事儿吧？去我家喝点。”

    “去我家吧，老宅四合院那边一年到头也就我妈住一住帮着打扫一下没多少人气。一会儿我和小五几个人打声招呼，老婆孩子都带上，晚上开个两三桌桌暖暖房。”杨东旭笑着说道。

    也不知道是不是心里作用，房子太大长时间不住的原因。，即便是自家突然住进去，总感觉太过阴凉。

    叫上一群好友开几桌，一群孩子在屋里叽叽喳喳乱跑，瞬间就感觉屋子里有种别样的温暖，住起来很舒心。

    老人管这个叫人气儿！

    “行，晚上去你给暖房去。”大将调侃道，“大娘，晚上我想吃羊肉肠你多煮点。”

    “行，晚上多准备点，要不你带一挂回去？”

    “那不用了，吃就成，连吃带拿就过分了。”大将笑着摇头，搬着绞肉机往另一边走去，那边他家的猪刚从退毛锅里出来刮的很干净，准备开膛破肚。

    “今天大将老岳儿那边怎么没过来？”杨东旭看了一眼大将家里那边有点奇怪的问道。

    现在大将的老婆孩子都生了，虽然老岳那边一家人没像结婚前那么闹腾，但每年杨家村这边都是年底祭灶之后杀猪。

    他那对岳父岳母年礼根本不用大将这个姑爷去送掐着这个点过来，就好像拉免费年货一样，各种东西拉满满一车都能堆尖儿。

    大将家杀一头猪都不带拉进门的就能被老岳儿一家划拉走一半儿。

    整个杨家村，或者说方圆十里八乡，这事儿也是独一份儿的很出名。