第21章 生鱼片华夏正宗
看着赵惟君挑选的鱼，与其一同的唐芯雨，也不免大吃一惊，连忙上前轻轻地拉着赵惟君的衣袖，小声地嘀咕道：“赵惟君，你真的要选这条鱼？做生鱼片最佳的鱼就是三文鱼和金枪鱼，现在那个倭国厨师已经挑选手了上好的金枪鱼，你只能挑选这条三文鱼了。可是你为何要这条鱼，这条鱼怎么可能对比那条金枪鱼呢。” 然而赵惟君微微一笑道：“我知道在他们倭国，金枪鱼和三文鱼是做生鱼片的上佳之选，正是因为如此，我才要挑选这条鱼和他们比赛。让他们知道什么才是正宗的生鱼片，非我华夏莫属。” 看着唐芯雨一脸担心的样子，赵惟君笑了笑道：“唐姑娘，你只管相信我便是，就算我在怎么爱开玩笑，也不会拿我华夏名誉来开玩笑。一会制作生鱼片的事就交给我来处理，唐姑娘就负责帮我打下手，当我的配菜师即可。” “好吧。” 听着赵惟君这样说，唐芯雨也不好意思在多说什么。先上前用渔网，将赵惟君所挑选的那条鲈鱼来捞上来，摆放在台面上，引得倭国一行数人窃笑不语。 这时，负责今次活动主持人手持麦克风上场说道：“好，下面两位选手都已经挑选好各自的鱼，那我们比赛现在正是开始，规定时间是三十分钟。到时间没有做好，就视为失败，如果在规定时间内，两位选手全部做好的话，那就提前结束，到时候我们会挑选出来几位评委进行审核评比。” 随着主持人话音一落，只见倭国的松田剑获迅速拿出一把鱼片刀，开始清理那条蓝鳍金枪鱼。整个手速过程非常的快，没有丝毫的停顿，看样子这生鱼片绝对是她平日的拿手菜。瞬间就吸引了在场不少记者媒体拍照。 看到这一幕，松田阳威忍不住笑出声道：“呵呵，我们松田家族的这位剑货虽然只是一名银牌厨师，但是生鱼片却是她最为拿手的菜品之一。曾经在我们倭国获得多次生鱼片奖项，就连一些金牌厨师的生鱼片，都未必有她做的出色。你今次居然敢和她比拼生鱼片，用你们华夏的一句古语来说，简直就是自食其辱。” 听着松田阳威的话，有不少人为赵惟君担心起来，然而赵惟君却是从容镇定，脸色始终挂着一副笑意。 就在松田剑获正在快速的用刀切开金枪鱼，准备用东西剔除鱼刺的时候，赵惟君却连鱼肉都没能切开。使得所有人不禁觉得赵惟君在速度上，就要慢了对方大一步，几乎可见胜负分晓。 此刻的赵惟君左手掌心整个覆盖在那条鲈鱼身上，右手拿着一把尖刀，慢慢地切开鱼腹轻划着。 只是没有一个人注意到，赵惟君覆盖在鲈鱼身上的左手，一直在微微颤抖着，一股看不见的气息正在源源不断地灌注在整条鲈鱼身上。那种微弱感，避开了所有人的耳目，只有身在赵惟君身旁的唐芯雨，感觉到有一丝难以察觉的震动感，却不知赵惟君在做什么。 片刻，忽见赵惟君咧嘴一笑道：“好了。” 随机，赵惟君右手持刀用力破开鲈鱼鱼腹，支手伸了进去将整个鱼肉掏了出来，瞬间惊讶全场。 只见赵惟君掏出来的正是一整块鲈鱼肉，整个形状没有一丝破坏。鱼肉身上所有的外皮全部褪掉放在一旁，除了腹部的切口外，就是一张完整的鱼皮。 特别是一直呆在赵惟君身边的唐芯雨，整个过程看的一清二楚。在唐芯雨的眼中赵惟君从前到后根本就没有任何紧张和认真的态度，反倒像是很随意的样子，足矣可见赵惟君的刀功有多么厉害。 看到这一幕，原本一脸担忧的唐芯雨，心里升起一丝希望，或许他们真的可以胜过那些倭国人。 “哼，只不过是刀功厉害点罢了，区区一个华夏小子怎么可能胜得过我呢。”感觉到所有人都关注起自己的对手，松田剑获忍不住侧目看了一眼，正巧看到赵惟君取下的鱼皮，忍不住嫉妒道。 为了能够超过赵惟君，松田剑获拔鱼刺的速度再次加快，试图想要从这一点来吸引下面观众的注意力。 看着对手快速拔鱼刺，而赵惟君却没有这点举动，唐芯雨忍不住附耳说道：“惟君？为什么我们还不开始拔鱼刺，要不然我帮你一起吧。虽然我没有她那么快，但也可以帮你分担一些。” “拔鱼刺？不用管，没事的。”说着，赵惟君冲着唐芯雨微微一笑，暗中运起一丝真气，覆盖在那鱼肉身上。随着一阵触动，那块鱼肉发出一丝威震，好似受到了什么波动，随机赵惟君停下手，直接拿起手刀开始起切下鱼肉。 看着目瞪口呆的唐芯雨，赵惟君笑着说道：“唐姑娘，你帮我开始配置蘸酱吧，我负责将生鱼片摆于冰盘中。蘸酱为需要八种调料，蒜、橘、白梅、粟黄、粳米饭、盐和酱料，除了盐和酱料要少许适当，其余七种量力而行，不易太多。” 对于赵惟君的吩咐，唐芯雨不由得一愣，“这生鱼片不是应该配备酱油和芥末，或者是海鲜酱吗？为何是你要的那几种。” “唐姑娘所说的乃是倭国似的做法，你只管照我的话去做便是。就算我们生鱼片切的再好，如果没有这八种调料就失去了意义，因为这才是正宗的华夏生鱼片做法。” “嗯。”毕竟赵惟君给自己太多的惊讶，所以唐芯雨尽管不明白，但也没有过度的去询问，连忙按照赵惟君的要求去准备那八种调料。 “你说的八种调料我都已经准备好了，也调配好在这里。”片刻功夫，唐芯雨就已经端盛着一小碗蘸料放在赵惟君的面前。 赵惟君端起来轻轻地闻了一下，默默地点了点头说道：“还差一点。” “差什么？” 这回赵惟君没有吭声，而是左手覆盖在那摆放生鱼片的冰盘上，右手则端着覆盖在放置调料的碗口上。两股不同的气体，正从赵惟君的左右手释放出来，瞬间只见那生鱼片的冰盘释放出诸多的寒气。而那调料碗口上，也飘逸着一丝香气。