第088章 套餐的魅力
此时此刻，摆在老陈面前的，是一份看起来极为精美的套餐。 一盘热气腾腾的米饭，米饭上点缀着不多不少正好九个栗子，棕褐色的汤汁微微渗进米中，米饭的清香和淡淡的酱香，刺激着他的食欲。 盘子旁边，是一碗冲得极其漂亮的紫菜蛋花汤。打碎的鸡蛋与紫菜混合在一起，像是清水中绽开的芙蓉。 餐盘另一边，则是三样极为精致的小菜。 分别是：干煸豆角、糖醋带鱼和凉拌海草。 这三样小菜每样不多，两三口就能解决完一样。但它们起到的作用，却是极为重要的。 人的味蕾对于复合口味的响应程度，是比单一口味来得更激烈的。因此如果只是简单的板栗烧鸡加米饭，做得再好吃，吃久了也会觉得乏味。但加上汤和小菜就不一样了。 中国人吃饭，自古以来都讲究有吃有喝。这用灵泉水烧开冲出来的紫菜蛋花汤，不仅很好地激发出了汤原有的味道，更是能够增鲜许多，闻起来便似有一股暖流进入体内。 而旁边的三样小菜，则是能够让人在食用饭菜的时候，很好地调节出不同的口味——干煸豆角的麻辣，糖醋带鱼的香甜酥软，还有凉拌海草的清新爽口，同这糯软的米饭、汁鲜味美的鸡肉一起，所产生的效果，无疑是极为爆炸的。 别看是简简单单地加了三菜一汤，但这一百块绝对加得物超所值。 而且，伍仁破天荒地开恩，紫菜蛋花汤可以无限量供应。只不过前提是要买套餐。 只不过现在，老陈没心思管这些。 他目光呆滞的原因是，瞅了半天，硬是没看到最重要的东西。 “这……姑娘，我记得我点的是板栗烧鸡。”趁着菲儿还没走，老陈赶紧叫住她，“这板栗是在这儿，但是鸡肉呢……？” 像是料到了老陈会这么问，菲儿微微一笑：“伯伯，美食的乐趣，就是在于自己发现哟。” 她迈着轻巧的步子走回前台，只留下一头雾水的老陈坐在桌前。 不过老陈也不傻。他一看，面前这盘子里，米饭的量似乎有些多，脑子里就产生了一个猜测。拿起手边的铁勺，像刀子一样把盘子里的米饭轻轻切开——下一个瞬间，他的眼睛就瞪得老大。 不可思议的香气如同爆炸，从那道小小的缝隙里涌出。就在切开的那一瞬间，他甚至感觉自己产生了幻觉——似乎在这缝隙中，有一道金光一闪而过！ 用力眨了两下眼，又深深地吸了一口气，老陈才定睛往盘子里看去。 果不其然。 在这小蛋糕一样的晶莹米饭中，包裹着的，赫然便是那自己没看到的鸡肉！ 老陈像个好奇心重的孩子，拿勺子一点一点把整个米饭切开，才终于看明白了这道板栗烧鸡的构造原貌。 这是一个特制的盘子，大盘子中间，又有一圈稍矮一些的沿。那鸡肉和汤汁，便全部置于这“盘中盘”里，这个肉和汤汁的量掌握得极其微妙，能让外面一层米饭将其完全包裹的同时，又不会因为塌架而跌进中间的小盘中。 精致的餐具，精致的结构。 老陈这才想起了，为什么刚端上来的时候，这九个栗子会围成一个圈。现在看来，这个圈，就正是中间小盘子的轮廓呀！ 不过这会儿也顾不得感叹了。在这充满了诱惑力的饭菜面前，他哪还有时间想别的？赶紧抄起筷子，一顿操作猛如虎，左一勺子右一筷头，吃得那叫一个不亦乐乎。 有句俗语怎么说来着？恨不得把舌头吞下去，说的就是老陈现在的样子。 到了这时候，旁边桌上的老食客们才注意到，这个看起来有些面生的客人，点的东西竟然和他们不一样。 回头看向价目表，才猛然发现，这家店前两天停业，如今却是闷声不响地推出了新产品？ 已经在吃的人立刻感到懊悔不已，而那些还没上菜的桌，已经有食客起身来到了前台，嚷嚷着要把自己单点的饭换成套餐。 能在长青成为老食客的这群人，多半是住在附近且家境富裕的，所以区区一百块还不太放在心上——主要是他们都想尝尝鲜，见识见识这新套餐到底如何。 他们的心态倒很简单，不好吃，以后不买套餐，还单点就是。 结果自然很明显。 自从把饭菜上齐了以后，长青店里本来挺热闹的气氛，竟然神奇地安静了下来。 原来营业时，大厅里其实环境是比较吵的，经常能看到附近认识的人隔着桌子聊天。而现在，偌大一间餐厅，明明有四五十人在吃饭，却竟然完全听不到说话声。 所有人都像是着了什么魔，像是在激烈地战斗一般，目光炯炯地盯着面前的餐盘，左一口右一口，吃吃饭喝喝汤——就是不说话。 而那些没点到套餐的人，则是两眼发直，充满羡慕地盯着别桌，看着餐盘中的汤和小菜直咽口水。 哪怕这群人已经吃得差不多饱了，但随着视线，他们的脑海中也在控制不住地想象着，这汤和小菜的美味。 直到十分钟后。 坐在角落的刘老汉拍案而起：“哼，老汉不看了！你们这群人吃得太香，多看一会儿，老汉又饿了！” 他很是气愤地走到前台，对瞪大眼睛一脸无辜地菲儿说：“小姑娘，你们晚上一定开门啊！老汉先回去睡一觉，晚上肯定还来！到时候就要你们这套餐！” “好的，刘爷爷！”菲儿闻言，开心地笑起来。 刘老汉则是回头，看着餐馆里这群吃相极为恶俗的人，重重地哼了一声，两手背后走了出去。 厨房里，伍仁听着刘老汉的大嗓门，坏坏一笑，继续着手里调配海草的动作。 今天有些失策了。他没想到，自己推出的套餐才第一天，就能卖出这么多份。上午提前准备的那点根本不够用，所以这会儿才临时在加。 这才第一波客人上桌呢，中午两三个小时，估计还能再卖出去个几十份。 而大厅里。 不知不觉，老陈就吃完了一整盘的饭菜。 将最后一口汤送入腹中，他像是所有第一次来这里的客人一样，望着面前空空如也的餐盘，陷入了怀疑人生的呆滞中……