第112章 新早餐上市
招聘面试的时间定在两天后。 眼下伍仁在意的问题，主要还是新送来的大米和面粉。毕竟这关系到店里饭菜的质量。 然而当好人兄把这批货运来店里，伍仁和菲儿试亲自试吃过后，一切担心都不存在了。 谁说国产的一定不如国外的？新进这批越光米可是从东北量产基地来的，吃起来不仅颗粒感更强，而且本身营养价值也有一定的提升。 虽然单从口味上来讲，不敏感的人察觉不太出变化，但实际上确实是更加优质的。 至于面粉——这次进的量不大，伍仁打算先试做一批蒸饺看看销量如何，再根据销量来决定进货。 第二天早上，所有来店里的客人都注意到了店门口的小黑板。那上面写着，新产品蒸饺优惠开售，5元一个，10元3个。 可能是这些客人对于长青的饭菜质量，已经有了某种无形的信任或者期待，所以一看到有新品推出，倒也很是乐意买来尝尝。 与蒸饺一起推出的，还有12元一碗的绿豆粥。这个倒纯属是伍仁的某种执念，没有专门买进质量最好的绿豆，就是很普通的那种。加灵泉水大火煮开，小火慢熬。 虽然价格没米粥高，但相比之下，绿豆粥煮起来却更费时间。 不过就效果来看，还是相当不错的。 今天店里的早餐时间，客人们的餐桌上，相当一部分都是“绿豆粥 蒸饺”的新组合。 早上起来，人的味蕾并不是敏感的时候。对于一些清淡温吞的饭菜，虽然吃起来更容易接受，但不代表能吃得开心。 这也是为什么人们喜欢在早餐的粥里加糖的原因。一般来讲，像是油条、包子、春卷这些东西，也会稍微多放一点点盐来加重口味。 人们挺喜欢用偏重的口味，来刺激下自己睡不醒的味蕾。一顿早餐过后精神抖擞，满血复活的感觉，当然是再爽快不过的。 所以长青店里，现在也开始供应白砂糖了。 清淡的绿豆粥、米粥有人喜欢，但也有人想要些更浓的口味。 伍仁在饭馆的一角摆了一张方桌，专门设置成了“调味”区，芝麻酱、糖、盐、生抽、醋等等。不过实际来看，貌似卖的最好的是腌萝卜干？ 偏偏这东西还不是自己做的，是从供货商那里直接进来的成品，所以口味什么的实在不敢恭维。看来回头还要想办法自己生产一些萝卜干之类的小咸菜。 话说回来。 现在的长青店里，客人们喜欢把“来吃饭”调侃成“来吃药”。 不为别的，就是因为店里的饭菜实在太好吃。来这边吃得久了，就会觉得别的饭菜都是垃圾，没吃两口就索然无味。 所以意志再坚定的食客，也至少会两到三天来店里一次，吃上一份大餐，来安慰安慰自己仿佛受委屈了一样的味蕾。 有人调侃说，店长怕不是往饭里下药了。 有人则是说，来这儿吃饭是种病，得治。 结果基本上所有客人最后都放弃了治疗。 只能安慰性地把来吃饭说成“吃药”，仿佛自己的味蕾，完全靠着长青这里的饭菜才能续命一般。 伍仁听到他们的闲聊，倒是乐得不行。这证明自家饭店的顾客粘性是很高的。至少自己已经拥有了一大批相当稳定的客人。 当然，最典型的代表，就是招天来店里吃饭的刘老汉。这老爷子不仅自己来吃，后来干脆把儿子儿媳也带过来。 貌似从上次交过钱给店里以后，刘老汉家的厨房都落了灰，也没见再用过。 眼下，橘子正在厨房里全力开工，五层的蒸笼正突突突往外冒着烟。为了保证味道，伍仁连烧的水都是用的灵泉水。 效果自然也是相当不错。 实际上这已经是今天早上蒸的第二笼了。第一笼基本上在早餐第一波客人入店就卖了一半左右，销量比想象中还要高。 也幸亏伍仁和橘子提前准备好了第二笼蒸饺，直接打开火就是上。 厨房里热火朝天，前台的菲儿忙得热火朝天，一众客人吃得也是热火朝天。 一碗绿豆粥，一盘三个蒸饺端上来，往往连等都不等，抄起勺子筷子就把饭往嘴里塞。虽然吃相很不雅，但这也从某种程度上表示出了客人的心急。 实际上，这些饭菜已经不像是之前那样“香味爆炸”了。 仔细想想，自从上回伍仁和橘子一起改进过这些菜品的做法以后，整个店里饭菜的风格，都从“外放”变成了“内敛”。 传菜窗被伍仁装了个透明可拉动的帘子，现在厨房只要把门一关，里面做的饭菜再香，气味也是传不到外面去的。 按照橘子的说法，把香味扩散出去实在是“太低级了喵”。长青店里本来的装修风格，就比较偏向低调、内敛，饭菜做得太过张扬，就会给人一种风格不符的感觉。 而且，从平淡之中发现惊喜，更能够引发客人用餐的爽快感觉。就像现在采用了新餐盘的“九个栗子”，不把米饭切开，里面鸡肉的香味是完全不会扩散出来的。 而真到香味出来的一瞬间，给客人带来的震撼与惊喜，一定是最先那种形式所不能比拟的。 现在的蒸饺也是。 不亲自咬下去一口，是绝对感受不到银茴香和鸡蛋馅的爽脆Q弹，清香可口的。这种神奇的感觉顺着味蕾满眼到心底，虽然不是薄荷，却如同薄荷一般，能让人感觉身心都一轻。 传说中的飘飘欲仙，想来也不过如此吧？ 绿豆粥的醇厚暖胃，与蒸饺的鲜美可口相得益彰，餐馆里的客人们吃起来，一个个不由得闭上眼睛享受，纷纷露出一副幸福的表情。 然而这对于还没上菜的客人，就是一种残忍了。 人饿得急了，肚子是会痛的。 看着周围人都一脸享受地吃着，闻着似有似无，阵阵飘来的香气，看得到却吃不着，这种感觉让不少客人抓狂。 此时此刻，长青的一楼人声鼎沸。而伍仁正在干嘛呢？ 他刚刚被手机提示音吵醒——这货昨晚和橘子准备好食材后，就一个大头觉睡到了现在。 不过，等他一脸不耐烦地打开手机屏幕后，精神一下子就清醒过来了。 “噢……谢特！”