第103章 吃烤肉
郭喜安听了刘大花的话，提醒她早起帮忙她不稀奇，还特意提醒一句让她姐姐和一群孩子都去吃席，那可就稀奇了。 她有些怀疑地看着刘大花，一时没有说话。 刘大花虽然没有进去她家的打算，但见郭喜安出来半晌也没有要请她进去坐坐的意思，心里暗骂，果然是没有教养的，自己婆婆过来，就这么把人堵在院子外说话。 再一看以前荒凉的院子现在被拾掇得井井有条，鸡舍里鸡群叽喳，旁边菜地齐整俨然，撒下的菜籽已经有绿苗冒出，一派欣欣向荣的样子，她这心里是又嫉又恨，想都没想地脱口而出： “你公爹的寿席肉菜备得不多，你把家里的几只鸡绑着明天一起带过去。” 郭喜安看着鸡圈里分家得的两只母鸡和才出生的六只小鸡仔，都快被气笑了，这刘大花还真是雁过拔毛啊，这话都说得出口。 不过先前这心里的怀疑也去了大半，只当刘大花如此殷勤上门就是记挂着自家这点财产，见外面有从地里回来的村民经过自家门口时好奇地往她们这里看，郭喜安也懒得和刘大花争吵，只挂着笑脸点头，一派和气的样子。 刘大花见此十分满意，也没有再纠缠，心满意足地回家了。 小向泽从屋里跑出来一把抱住郭喜安，仰着小脑袋可怜巴巴地询问：“娘，你真要把咱家的鸡送去给奶奶家吗？” 家里就两只母鸡，那可是留着下蛋的，六只小鸡仔一个月的时间都还没满，就拳头大点，拿去做菜塞牙缝都不够的，没想到奶奶连这都不放过。 郭喜安见小家伙一脸不忿的样子，蹲下揉了揉他的小脑袋：“不会，娘懒得和她废话，唬她的呢。” 听娘亲这样说，小向泽才放下心来。 郭喜安牵着她的小手往屋里走，郭喜春把准备好明天要送的礼拿来给她看，满满一竹篮的鸡蛋和一刀上好的五花肉。 这五花肉还是她今天特意从镇上割来的，足有六斤六两。 “家里存的鸡蛋都放上了，刚好凑满一篮子。这猪肉我用绳子这样穿上，明天也好提过去。这么厚的礼，他们程家总不会对你再有什么话说了吧。”郭喜春说道。 之前妹妹和老程家闹的那些矛盾，虽然明眼人都知道是老程家不在理，但也有那些抓着孝道不放的老古板，私下对郭喜安很有些微词，郭喜春多少也听到一些，这次要去老程家吃寿席，这寿礼备得丰厚些，她想着也能让那些人改观对妹妹的看法。 郭喜安岂是在乎这些的人，见姐姐把家里的好东西都装上，她忙上前接了过来，“哎呀，姐，你想什么呢？咱们送再多的好东西去他家，都是肉包子打狗，他们是那会念咱们好的人吗？” 郭喜春有些迷惑了，“这肉不是你买来专门给老程家送礼的吗？” 郭喜安呸了一声，“他们也配？” 她把鸡蛋全部拿出来，往竹篮里面铺了半篮子的细糠，再一半放上鸡蛋一半放上切了一半的肉，才把重新装好的篮子递给郭喜春道：“诺，送这些就行了。” 就是这些，郭喜安也心疼着呢，不过面子上总要过得去，这半篮子肉蛋，在这村里，也是不错的寿礼了。 至于剩下的肉蛋，郭喜安打算今晚上给家里人加餐。 几个孩子知道又有好吃的了，高兴得不行，都围在厨房里面不走了。 郭喜安现在手里宽裕了，对孩子们的身体健康和营养补充都很是看重，在吃食上是从不肯将就的。 今天从镇上回来的路上，看到了几丛长得十分茂盛的紫苏，那紫苏叶也是鲜嫩得很，她摘了一大捧回来。此刻再看着还剩下的四斤多的五花肉，她决定今天晚上做烤肉吃。 将剩下的五花肉全部洗净切成稍厚一点的肉片，先盛在小盆里，打上一个鸡蛋，放入白糖、辣椒面、孜然粉和酱油，再切点蒜片和葱段丢进去，抓拌均匀，让它先腌制个半小时左右。 接着就是调料碟，郭喜安就拿碗倒了半碗细辣椒面，里面撒上盐、白糖、花椒粉和白芝麻搅拌均匀，热锅加入香叶八角和搅拌好的辣椒面干炒，炒出香味后盛出，将里面的八角和香叶捡出来，这样一份简易的干辣椒碟就做好了，拿来蘸烤肉吃，最适合不过。 家里最后还剩下五个胡芋，郭喜安全洗了削皮切片，待会一起烤着吃。 烤肉本来是要边烤边吃才更有氛围和味道，但是家里暂时没有合适的烤具，郭喜安便把灶上的大锅擦干净，就这么烧火加热，锅上刷油，把腌好的五花肉贴在锅壁上慢慢煎烤。 烧得热热的锅壁一贴上五花肉，便发出滋啦的一声响，灶上的锅够大，郭喜安手脚麻利地将肉片贴满锅壁，不一会儿，烤肉的香味就弥漫了整个厨房，孩子们眼巴巴地围在灶边看着。 郭喜安站在灶边不停地翻烤，这铁锅的导热性很强，这样用来煎烤肉也挺快的，很快第一锅的烤肉就被煎得两面金黄， 将煎好的烤肉用盘子盛出来，烤肉就是要趁热吃，一家人就围在灶上吃的这一顿饭，郭喜春端来了一盆子的白面馒头，这烤肉蘸上特制的辣椒面，包在馒头里面吃起来那叫一个香。 烤肉溢出的油脂都留在锅里，郭喜安将就着这些油脂一口气煎了七八个荷包蛋，这才把剩下的五花肉在贴在锅壁上继续煎烤。 端着一盘子荷包蛋过来时，郭喜安才发现，孩子们都是人手一个馒头捧着，就把烤肉夹在馒头里吃，旁边的紫苏叶是动也没动。 “怎么不用紫苏叶包着烤肉吃？那样吃可香了。” 郭喜春奇怪，“我还以为这是你还没炒的呢，这是能生着吃的？” “当然能。”郭喜安暗骂自己糊涂，姐姐和孩子们都没这样吃过，自然不知道这个吃法。 她把煎蛋放在灶上，给他们演示一遍，拿了一片紫苏叶，又夹了块烤肉蘸了干辣椒，包在紫苏叶里，一口塞进嘴中，含糊道：“就这样吃，可美味了，你们试试看。” epzww3366xs80wxxsxs yjxs3jwx8pzwxiaohongshu kanshubahmxsw7cctbiquhe