1332【炸猪排】
那条石斑鱼在地板上弹呀弹，越弹越远，蓝洁媖就跟在后面追呀追，花容失色。 台下观众看得笑破肚皮，几时见明星如此狼狈过，感觉比看许氏兄弟的鬼马喜剧片还要好笑。 三位主持人、两位评审也是频频吐糟，“哇，那条鱼真是宁死不屈啊！”、“跳啊跳得，莫非要鲤鱼跃龙门？！”、“蓝小姐，是不是跟这条鱼有仇呀，它宁死都不配合你呀~” 蓝洁媖抓不到鱼，本就尴尬，再听到他们的调侃，更是窘迫，汗都快下来了。又见那条鱼就那么弹啊弹，就是不老实，忍不住生气的一脚踢了过去。 嗖！那条鱼被踢了个正着，一下子就飞了出去。啪的撞在了评委席上，跟着就晕过去了。 蓝洁媖喜滋滋的跑了过去，把那条鱼轻松地抓了起来，丢进了右边的鱼缸里。 “……”评委们见到这一幕都傻眼了。 现场观众则是笑得肚子疼，都没想到蓝洁媖竟然是这么抓鱼的。看她柔柔弱弱，含羞带怯的样子，原来凶起来的时候也挺暴力！ “呃……蓝小姐用时两分十秒！”卢嗨鹏随即宣布道，“那热身赛的冠军就是刘佳玲小姐，恭喜！” “谢谢！”刘佳玲款款的道。 “不过热身赛是不计分的。”卢大卫笑道。 “啊？！”刘佳玲一听，不禁一脸失望。 “要想赢得本场的冠军呢，就得看下面两道菜式的比拼了。”谭炳文解释道，“第一道菜，指定菜式——炸猪排！” “我们有请文华扒房主厨宋孝礼先生为我们演示炸猪排的正确做法。”卢嗨鹏随即说道。 文华扒房是香港历史最悠久，最负盛名的扒房之一，隶属于香港五星级酒店文华东方，也是富豪经常光顾的地方，同福临门一样被誉为“富豪饭堂”。 宋孝礼主厨随后演示了一下炸猪排的正确做法：先用锤子将肉打松，然后裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面粉，然后再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠，然后就可以下油锅炸了。炸至表面金黄，就可以出锅，开始享用了。 …… “哇，宋主厨炸得猪排真是色香味俱全。”卢嗨鹏笑道，“怎么样，你们三位都记清楚步骤了么？” “记清楚了。”刘佳玲点点头道。 曾华蒨和蓝洁媖却还在叨咕“蛋液”、“面粉”之类，显然是还没搞清楚。 不过时间不等人，卢嗨鹏随即宣布比赛正式开始！ …… 刘佳玲眼疾手快，先拿起猪排，随后用木锤敲打，跟着裹蛋液、裹面粉、裹蛋液、裹面包屑，进行的有条不紊，让评审及观众们也是连连点头。 “刘小姐一看就是经常煮饭的那种，娶回家一定是贤妻良母型！” “刘小姐真是能干，一看就是大厨风范！” “了不起，了不起，看做菜的架势，就知道她做的菜一定好吃。” 评审们连连称赞道，让刘佳玲听了也是乐开了怀。 …… 反观曾华蒨这边，她锤肉排倒是没有问题，不过没有裹蛋液就直接去裹面粉了。 “麦姬，麦姬，先裹蛋液！”评审提醒道。 “啊，那我怎么办？”曾华蒨一听，紧张的道。 “冲冲水应该行吧？”江華提醒道。 “哦，对！”曾华蒨连忙拿裹好面粉的猪排去冲水。 将面粉冲走之后，再裹蛋液，然后又丢进了面包糠里。 “麦姬，麦姬，裹完蛋液裹面粉！”谭炳文提醒道。 “啊，又要冲？！”曾华蒨一听郁闷道。 观众们见她糊里糊涂的娇憨模样，都忍不住笑了起来。 “曾华蒨还真是个小迷糊呀！” “我倒觉得她挺可爱的。” “谁要是娶了她，会舍得让她下厨呀！” …… 蓝洁媖这边，进行的同样不顺利，光是砸猪排就让她砸出花来了。 一块猪排被她砸成了碎肉条，完全没有猪排的样子了。 “哇，蓝小姐，你跟这块猪排有仇么，那么大力气砸它？” “好暴力啊！” “还是再换一块吧！” 评审们纷纷吐槽道。 蓝洁媖也是尴尬不已，连忙又换了一块猪排。 …… 就在曾华蒨、蓝洁媖忙着搞猪排的时候，刘佳玲这边的炸猪排已经下锅了。 “哇，好香啊~” “香味一下子就出来了。” “不错，不错。” 评审们都围着称赞道。 片刻之后，金黄黄的炸猪排出炉。 “几位评审来来来！”卢嗨鹏将猪排切开，随后每位评审来了一块，“如何？” “嗯，不错，不错。”江華、刘以达吃完之后都点点头。 “宋主厨，你觉得如何？”卢嗨鹏又笑着问道。 “如果是学厨的话，已经可以出师了。”宋孝礼点点头道。 “哇，真棒啊！”卢大卫笑道，“那就先给刘小姐打分吧！” “九分”、“十分”、“十分”、“十分”、“九分”……几乎都是十分，让刘佳玲也开心不已。 …… 这时候，曾华蒨的猪排也终于下锅了，蓝洁媖的猪排也紧随其后。 “好，就看火候如何了。”卢嗨鹏提醒道，“注意火候，不要太生了，也不要炸糊了！” “啊，糊了，糊了！”他刚说完，就听曾华蒨惊慌失措的叫道。 观众们看到她手足无措的样子，忍不住大笑不已。 “糊了赶紧出锅呀！”卢大卫连忙提醒道。 “对，对！”曾华蒨一被提醒，方才想起拿笊篱将猪排捞出来。就见那猪排表面已经炸成焦黄色了。 “各位再试试曾小姐的厨艺如何。”卢嗨鹏随即又道。 “嗯，虽然火候有点老，但是还不错，起码肉是熟的，可以吃！”江華笑着说道。 “嗯，我觉得很好吃，很不错！”刘以达也点点头道。 “宋主厨，你感觉如何？”谭炳文又请教道。 “火候虽然老一点，但对新人来说，已经是不错了。”宋孝礼点点头称赞道。 “那就请诸位给曾小姐打分吧。”卢嗨鹏随即说道。 “九分”、“八分”、“七分”、“八分”……虽然分数不如刘佳玲高，但是也已经及格了，让曾华蒨开心的笑了起来。