第五十二章 音乐楼
杨柳青青江水平，闻郎江上踏歌声。 东边日出西边雨，道是无晴却有晴。 ———— 一晃夏至，四川的夏天不像中原多暴雨，也不像江南那样连续一个月阴雨连绵，而是晴雨交错出现，有时会半天风雨半天晴。 杜若的酒楼已经建成，他给取名为“音乐楼”，“音乐”这个词虽然能被这个时代的人理解，但对他们来说还是很新鲜的词汇，任何词，只要不常见，就会自带几分高雅的味道。 昨天眉州下了一整天的雨，以至于原本打算正式开业的音乐楼没有开张，今日晴空万里，黄历上说今日“太岁入中”，诸事不利，上官金锁在内的众人都劝杜若改日再开张。 可杜若不信这些迷信“糟粕”，坚持在今日开张。 这天上午，眉州前门大街爆竹轰天，锣鼓齐鸣，喧嚣非凡。 新任眉州知州，本地乡绅，富商大贾们齐聚音乐楼门前，一起参加杜若的剪彩仪式，他们和围观百姓们对“剪彩”都很好奇，以为是杜若老家苏州那边的风俗。 剪彩后，便是开业宴席，杜若把宴席设在了上三楼，下面两层楼对所有百姓开放，任谁进来都会送一杯酒喝。 “真抠门，就送一杯酒？” 有四位身穿锦缎，气质傲然的中年男女来到了音乐楼门前，看着熙熙攘攘的人群，面露不屑。 这四人三男一女，是眉州四大教坊的坊主，眉州所有合法青楼都隶属四大教坊，四大教坊坊主可以称得上是眉州文艺界四大天王。 之前还没有人能在他们地头上建青楼——在他们眼里，音乐楼就是青楼，和他们是同行。 他们也万没想到堂堂转运使公子，居然会染指青楼行业。 因为忌惮杜守义，他们不敢给音乐楼使绊子，音乐楼开张这会，他们作为行业前辈，也送了鲜花贺礼。 此时，四人没去楼上赴宴，而是想趁机好好参观一下这音乐楼，能吸引薛婉儿坐镇，到底有什么名堂。 “赵坊主，请。” “钱坊主，请。” “请，孙坊主。” “李坊主，你请。” 四人恰好姓赵钱孙李，孙坊主是女子。互相客气一番后，四人鱼贯而入，到了一楼大厅。 “这……” 一进大厅，四人顿时被眼前景象惊呆了，只见大厅里并不是像寻常青楼那样设置花厅明堂摆设，也无天井环楼。 也不是像寻常酒楼那样酒桌陈设。 只见这音乐楼一楼大厅极为宽敞，最里面靠墙位置有一条长达几丈的大柜台，沿着墙壁程“L”状布局，柜台是用黄杨木打造，平整光滑，柜台后面是同样长长一排的木柜。 木柜分五层，每一层都摆满了酒坛子，酒坛子上贴着字条，各种酒都有，乍一看起来非常壮观。 “他家柜台为何如此长？又摆那么多酒作甚？”赵坊主不解。 钱、李二人同样不解。 孙坊主道：“店小二为何又都在柜台里面，不用跑堂吗？” 四人的话被身边客人听到了，有知道的人笑着对他们解释道：“柜台后面的可不叫店小二，叫酒保，专门卖酒的。” “专门卖酒？” 赵钱孙李四人依然一头雾水，他们退到一边仔细观察了一番，柜台后面每一名酒保面前都排着长队来免费领酒的，但并不是四人之前想的那样一小杯，而是竹筒制成的大杯子，领一杯酒确实够喝好一会儿的。 客人领了酒后，还会获赠一碟盐煮豆子作为下酒菜，或者别的小食，若想吃别的，招呼小二再买就是。 柜台旁边都有高脚凳子，客人们可以直接坐在柜台喝酒，大厅里也摆满了各式小桌台竹椅，也可供三五位客人围坐小酌。 “这算什么？” 赵钱孙李四人不解，又有人给他们指了指大厅正堂上方的牌匾，他们看到后脸上疑惑更浓了。 “酒吧？” “我猜是专门供人喝酒消遣的地方。” “那不就是酒肆吗？搞成这样很奇怪。” “比酒肆随意了一些，装饰也比酒肆要豪华，但仅此而已，说到底还是酒肆。” 四位坊主都是有见识的人，很快就看出了这酒吧的本质，和那街边平民百姓爱去的酒肆一样，谈不上高雅，达官贵人是断然不会来这种地方的。 叮咚！ 就在此时，他们听到了丝竹声，四人立刻望向声源，见到酒吧北边有一处凸起的半圆形舞台，灯光布局的很精妙，看着如梦似幻。 此时已经有乐师和乐妓登台。 “什么？” 看到那登台的乐妓后，四位坊主大眼瞪小眼，满脸不可思议。 “居然是薛行首！” “她居然……沦落到在酒肆里表演了？” “这个杜公子，怎么能让薛行首安排在这里表演？” “莫不是薛行首是被迫的？” 四位坊主也是精通音律之人，所以才艺双绝的花魁在他们心中分量很重，历届花魁都是教坊的骄傲，他们见不得薛婉儿被人如此“糟践”。 但他们的言语瞬间就被淹没在了大厅里无数客人们的欢呼声中，大厅里大多数都是百姓，大家原本几乎没机会听到花魁薛婉儿亲自演出。 但今日，薛婉儿居然真的出现了，而且距离他们如此之近，他们自然激动，手里的米酒黄酒竹叶青也瞬间甘甜起来。 “谁动了我的琴弦唤我到窗前……” 薛婉儿唱了杜若写给她的那首《谁动了我的琴弦》，嗓音一开，酒吧里众人便陶醉起来，赵钱孙李四位坊主对这新词曲品味之时，也渐渐被代入其中。 这朗朗上口的白话歌词，节奏鲜明的旋律，让人听一遍就能哼出七七八八，和这么多人一起坐着喝酒听歌，这种体验还真是美妙。 四大坊主互相对视一眼，一起叫了杯酒，默契的找了个位置坐下。 他们本是想坐着听一会薛婉儿演奏也是极好的，待会薛婉儿下台敬酒时对她询问一番，看看是否有机会把她挖回来。 但让他们没想到的是，薛婉儿只唱一曲，便致谢离去了，压根没有敬酒环节。 “不对呀，她应该看到我们了。” 四大坊主面面相觑，按照青楼的规矩，即便是在最低级的场所唱歌，看到台下有贵人，也是要下去寒暄敬酒的。 “酒吧里不兴这个。” 有人对给四位坊主道，他们还没来得及想些什么，接下来又有人登台，居然是个半大丫头片子，四大坊主打算起身离开，去音乐楼二楼看看。 可台上新人一开口，唱的歌却又让四大坊主迟迟不愿离开座位了。 就这样，音乐楼签约的艺人轮番在酒吧舞台演出，酒吧里聚集的人也越来越多，不少达官贵人都从楼上跑下来，寻个位置喝酒听歌。 渐渐地，包括四大坊主在内的所有人都对酒吧这种地方生出了一种莫名的好感，在这里喝喝小酒听听歌，比原来在青楼宴会上要时刻注重礼仪，时不时勾心斗角轻松多了。 在酒吧，只管放松听歌喝酒，一切烦恼都随酒下肚，或被美妙的音乐冲散。 而台上演奏的歌者，虽不再与客人作陪，但观众们心中一点怨念也没有，心底反而真正对歌者生出了尊重。 四大坊主止步于此，他们觉得只看酒吧就够了，楼上无非是酒楼包厢而已，没必要再去看。 而眉州城的几家大酒楼老板，也在结伴参观这音乐楼，他们本是凑个热闹，眉州城酒楼多了去了，多一家对他们生意也没什么影响。 他们本在一楼酒吧里沉醉无法自拔，可突然闻到二楼飘香后，他们瞬间警惕起来，一起去了二楼。 “什么菜？怎么这么香？” 好奇之下，他们点了一桌菜，惊讶的发现，不是某一道菜香，而是每一道菜都这么香！ 向小二打听时，小二也没有瞒着他们，得知这些都是新式炒菜。 用铁锅油炒的菜！ 老板们震惊不已，遂点了满满一大桌子，开始偷偷研究起来。 炒菜技术一旦出现，必定会迅速普及，也根本瞒不住，杜若原就没有隐瞒的意思，但厨艺并非是一朝一夕练就。 杜若这次音乐楼开张，后厨掌控一切的主厨是他府上母亲身边侍女柳雪，他几个月前就教柳雪各式炒菜了，这会后厨请的厨娘们都是柳雪徒弟，她们尚且需要时间学习，所以外面就算学到了炒菜技术，短时间内也不可能做出柳雪的水平。 音乐楼的架构是：一楼面向平民的酒吧，二楼是酒食包厢，三楼是小型音乐厅，四楼又是酒食包厢，五楼又变成了演出场所。 也就是说，整座楼，只有两层是“饭店”，余下三层都是演出场所。 虽然每层装修都很豪华，可每一层的入场资格都不同，一楼酒吧和二楼包厢面向每一位平民。 进三楼就需要不菲的入场费了，四楼订一间包厢也需要很多钱。 五楼则是音乐楼顶级艺人的演出场地，想进入这里不仅需要钱，还需要一定的文化品味。 音乐楼的艺人也分三级，按照技艺精湛评级。 今日只是开业第一天，所以薛婉儿这类一级歌手才会去一楼酒吧露脸，若是平常，没有重大活动，她是不会去一楼酒吧唱歌的。 此时，杜若和朱旦在四楼一间包厢宴请知州等人，他不愿和这些人应酬，所以只是作个暖场，过后会离开由朱旦全程作陪。 “感谢诸位莅临小店，我平时最爱吃喝以及音乐，所以才会瞒着家人开了这间酒楼。如今木已成舟，我父亲母亲得知此事后，对我也无可奈何了。哈哈。” 杜若在桌上对众人举杯，包括新任知州在内的众人都陪笑着，都说杜公子不拘小节，行事潇洒，实在羡煞旁人……这类马屁话。 他们不拍马屁不行啊，杜若身佩银鱼，父亲又是成都府尹，本路转运使，谁敢招惹他？ “话不多说，为了感谢诸位赏光，这一席就请大家吃全猪宴，大家可一定不要客气哟！” 杜若话音刚落，在座的众人脸色都难看了起来。 那猪肉的骚臭味众人想想都觉得恶心，这次杜若居然请大家吃什么全猪宴，这摆明了是整大家！ 我们好心来祝你开张大吉，你却拿猪肉恶心我们，实在过分！ 但除了新任眉州知州王吉，余下士绅富商和小官们，都一脸假笑，说“杜佩鱼有心了”“抬爱了”“破费了”…… “杜公子，本官还有公文要处理，就先行一步了。” 知州王吉站了起来，冷冷对杜若拱手，他身边推官也趁机站起来，两人就欲离开。 杜守义是他顶头上司，他是不敢轻易得罪，但他也没必要恶心自己讨好他，更何况是他儿子。 这次王吉来祝贺杜若，其实主要是早有耳闻杜若诗词才华，以及佩服他发现指纹法，并非就是为了讨好杜守义。 “王知州且慢。” 杜若喊住了王吉，笑道：“我可特意给你留了肥肘子，你至少吃一口再走嘛！” “我不吃，告辞！” 王吉瞪了杜若一眼，他不想和杜若闹翻，所以直接朝门旁走去，有种夺门而出的势头。 桌上众人都羡慕的看着他。 就在此时，跑堂的小二端着一盘菜进了包厢，王吉没挤出去，杜若便示意朱旦，朱旦又连拖带拽把王吉拉回了座位。 “我对猪肉犯忌，只怕不能吃了。”王吉面色不快的声明道。 杜若点点头，也没有强迫他什么，只是顺手掀开盖在菜上面的竹篾盖子。 一掀开，顿时一股香味扑鼻，在座众人都是一愣。 “这是猪肉吗？为何如此香？” “怕是腌制过的，但闻着香，吃起来还是有味的……” 众人低声议论纷纷，杜若假装没听见，道：“这道菜叫梅菜扣肉，是我家乡苏州的名菜。诸位请尝吧。” “好……” 众人假意笑着，但只夹梅菜，即便是这样，也都一脸吃苍蝇的表情。 只有朱旦，直接夹一块猪肉，大口吃着，惹得众人一阵鄙夷，王吉也是如此。 “不吃猪肉，是不是看不起我？”杜若冷了脸，紧盯着几名士绅。 众人无奈，只好夹猪肉，朝嘴里放时个个脸都扭曲了。 “哼！” 王吉失望的看了杜若一眼，心说你可别想强迫我！ “咦？” 众人吃到猪肉后，立刻有人发现了不对。 然后，尝到猪肉的所有人都发现了不对劲，一番品味后，个个目瞪口呆。 再然后，他们像狼一样争先恐后去夹菜盘里所剩不多的猪肉片。 “你们？” 王吉一脸费解，此时又有各种猪肉菜端来，除王吉外的客人们迫不及待的去夹猪肉，一边吃一边赞不绝口。 杜若见状，抽身离开，离开前，他对王吉笑道：“王知州，可惜你忌口，尝不到这般美味了。” 在王吉愕然的眼神中，杜若离开了包厢。 四楼另一间包厢里，还有更重要的客人等着他。