第87章 姜家小馆
巳时，姜小小提前准备了午饭，便动身前往百里镇。 姜家小馆今天才刚刚挂了牌匾，姜小小直奔长青后街，在巷子深处，终于看见了这家小饭馆。 其实姜武说的不错，这家饭馆不论是一品楼，还是和得月楼比起，都差得远，占地面积并不大。 她迈开步子，先进了大堂。 大堂内，布了十几张桌子，一眼望去，竟然坐了不少人，姜小小粗略的数了一下，大概有七桌。 留在店里帮忙的姜武，看见姜小小过来，喜笑颜开：“阿姐。” “今天生意看上去看不错。” “对啊，一定都是冲着阿姐来的，前两天根本没人来的，今天换了牌匾，陆陆续续来了好多人了。” “是姜小小！姜小小来了！” 大堂的食客不知道是谁喊了一声，其他人的目光纷纷投过来。 因为姜铭在姜小小来之前，就说过，蛋炒饭数量有限，而且姜小小没来之前，不能点蛋炒饭，只能先点店内其他菜品。 店里的食客，百分之八十都是冲着昨天那碗蛋炒饭来的，看到姜小小进店，点菜的人纷纷喊道：“我这来一碗蛋炒饭。” “我这也来一碗！” 姜小小顿了几秒，没想到她的人气还蛮高的，店里的伙计还头一次见店里有这么好的生意，先惊了一下，这次立马过去登记。 而姜小小则是让姜铭领着她去了后厨。 后厨的白米饭早就已经准备好，姜小小这次来，只带了自己的厨具，她打发走了姜铭，就开始做蛋炒饭了。 有现成的白米饭，炒一锅蛋炒饭根本用不了多少时间。 灶房内，还有一个差不多三十岁出头的大厨，他见姜小小过来?那双眼睛一直盯着姜小小?生怕错过一点放作料的时刻。 姜小小并不避讳，反正看了也学不会。 她是直接放了半盆米饭?一锅炒的?她一边炒，一边想着?要是有火腿就好了，放点肉丁进去?味道只会更好！ 而且?这炒饭的种类多不胜数，扬州炒饭，腊肉炒饭，肉丝炒饭?咖喱盖饭?不过有些食材，这里不一定好找。 传菜的小伙子站在后厨门口，探头望了一眼。 “你往出端吧。”姜小小一勺扣一碗，先问：“现在出了多少碗了。” 姜小小年纪比传菜小伙小几岁，小伙一时之间不知道该怎么称呼?只道：“现在有三十碗了，只要来了店里的?基本都是每个人都点了一份，外面还陆续进人?大堂马上坐满了。” 一共十几桌，如果人多?自然是不够坐。 姜小小看了一下锅里的量?大概能出五十小碗米饭?要不是原主力气大，姜小小还真做不了这么大锅的蛋炒饭。 她控制量，先盛了三十碗。 姜铭和姜武也都进来跟着往出端。 “阿姐，还能盛多少碗？” 姜小小只打算做一次，也就说，今天只能卖出五十碗。 她道：“最多再有二十碗就没了，没吃上赶明儿吧。” 姜铭点头，也正有此意，好的东西，就是要限制数量，吃的不容易，才会吸引更多的人进店。 而且姜铭肯定不可能一直让姜小小撑着这个姜家小馆，店里其他的菜品也要推出去。 姜铭道：“阿姐你还没吃饭吧，你想吃什么，正好尝尝我们这于大厨的手艺。” “随便做点就行，阿姐还得回去看修儿和若清。” 姜铭点头，趁着现在于厨子不忙，就先让于厨子做两道拿手的菜。 于厨子知道姜小小的厨艺在一品楼得了头筹，一听姜小小要品他的菜，又紧张又激动，立马认真准备了。 姜小小则跟着姜铭到了大堂看情况。 现在正是午时，除了大堂坐着满桌以外，最起码还有十个人在等着。 外面站着的食客怕一会儿不卖蛋炒饭，直接道：“掌柜的，我们只要蛋炒饭，我站着吃也行，我们就是想尝尝味道。” 店里已经吃到蛋炒饭的，赞赏络绎不绝，又喊：“伙计，再给我来一碗。” 姜铭脸上挂着从容的笑意，“这位客人，实在不好意思，店里规矩，数量有限，每个人只能要一碗，现在只剩下不到二十碗了。” “怪不得能拿头筹，这味道是我吃过最好的！昨儿那些起哄污蔑姜小小的，真应该来尝一尝。”这位食客抿了抿嘴巴：“那我明儿还能吃到吗？” 姜铭笑言：“先到先得。” 才刚吃蛋炒饭开了胃，这一桌的客人正意犹未尽没有吃饱，招手：“你们店里还有啥招牌菜，先上几个。” 姜铭立即让跑堂过来报菜名，招呼客人。 难得有客人点他们店里的菜品，姜铭心里透着高兴。 原先还担心这个饭馆生意的姜武，也露出了满意的笑容。 他站在自己姐姐身后，主动的给姜小小捏着肩膀：“阿姐，你受累了。” 姜武的力道不轻不重，刚刚好，姜小小闭眼享受了一会儿：“一会儿和阿姐去个地方。” 正好姜小小去打铁匠那把打的兵器拿了，看看姜武用着称不称手。 姜武好奇出声：“阿姐，去哪里？” “一会儿你就知道了。” 剩下的蛋炒饭很快就卖了出去，但陆续仍然有进店的客人。 姜铭都是事先说明，今天的蛋炒饭已经售空了，而好不容易找过来的客人，虽然吃不到蛋炒饭，却也懒得再折身返回，故而，就留在姜家小馆，点了其他的菜。 于厨子的把客人点的菜品，各自多做出一份分开，让姜小小品尝。 姜武早就肚子饿了，他跟着姜小小一块进了后厨蹭吃。 灶台上一共放着五道菜，分别是东坡肘子、桂花鱼条、鸡丝面、芙蓉糕和水晶蒸饺。 姜武看见这些菜，早就饿的肚子咕咕叫了，不过知道自己阿姐是要尝于厨子的手艺，便没有先动筷子。 姜小小拿了一个小碟，先尝了一口东坡肘子，皮肉入口酥软，味道尚可，只是火候有些长了，中间几分肉偏实。 整体来说，还算不错。 姜小小分别品尝后，她微微点头，“味道可以，但水晶蒸饺的肉馅不够鲜嫩，桂花鱼条外皮不够酥松，不过整体是可以的。” 对于姜小小来说，她嘴刁一些，但这些菜，放在姜家小馆，是足够招待客人的。 说着姜小小喊了姜武一起来吃。 “掌柜的，外面有人点名要找你姐姐。”吃饭间，突然一个伙计掀起门帘，探头说。