第6章 你笑什么
早上刚吃过荞麦面馒头，中午要吃野菜，还得蒸馒头。 做什么菜都难不住她，唯一能难住她的，是不会和面发面。 好在她之前学过做蛋糕，心想馒头不会蒸，煎玉米饼的面糊她倒是会调，寻思这玉米面换个做法或许会好吃一点。 许招娣取了一碗玉米面粉，分三次在里面加水搅拌成面糊放在一边备用。 要是以往，她肯定在里面加牛奶和鸡蛋，还有白糖。 可眼下，家里缺衣断粮的，还是不要有那么高的要求了。 面糊放在一边备用，荠菜焯水捞出放在凉水中，蕨菜焯水后也放在凉水中拔一拔。 至于褚不揪，这玩意儿长得就像毛毛虫一样，清水中淘洗干净后，撒上适量玉米面粉，让褚不揪不要粘连在一起，上锅蒸个十分钟，出锅后可撒葱花蒜末用热油泼，也可以锅中加油炒。 凉拌浪费油，家里油少，还是省着点用吧。 锅热后，锅中放少许油，蒸熟的褚不揪用野葱加盐炝炒一下出锅就行。 做好这些，许招娣将野葱清洗干净，切成小段，拿了六个野鸡蛋往碗中打时，想想又放回去两个，打了四个。 很快，桌子上就摆放了四道菜。 一道野葱炒野鸡蛋，一道凉拌荠菜，一道炒褚不揪，还有一盘凉拌蕨菜。 这些菜准备好，许招娣不慌不忙在锅里做薄饼。 玉米面粗糙，容易散开，面粉基本上没什么面筋，锅里头放面糊时，不能太多也不能太少。 面糊太多饼子大了翻面的时候容易碎，太少了容易焦。 好在，许招娣性子好，不慌不忙，等锅热了之后，手掌放在离锅面一定距离感受一下温度。 确定温度合适，在锅里加一勺子面糊，端起锅在炉子上轻轻转一转，使其受热均匀。 等锅里的饼成型后，将里面的饼转一转颠锅翻面，等个一两分钟，一张巴掌大薄厚适中的玉米面饼就出锅了。 一开始她还担心自己做不好，但连着做了几张之后，越做越顺手。 二十几张饼子做好，她还烧了一盆白菜汤，上面撒了一把野葱，绿油油的，看着很有食欲。 她看了眼时间，这个点陈建国应该快回来了。 趁他还没回来，许招娣将自己房间的被褥拿到楼底下栏杆上晾晒，上楼后又径直去阳台收昨天晾晒的衣服。 陈建国跟冯秀娟的丈夫江大海一起回来的。 这两人出现在楼底下，看见许招娣在收衣服，江大海震惊道：“老陈，这还是你媳妇吗？ 平时她不会主动洗衣服吧？” 陈建国拉着一张脸道：“去去去，你还是管好你自己吧。” “嘿，我说你小子，你媳妇又给你摆脸色了？” “没有的事儿，你懂个屁，回家吃饭。” 江大海嘿嘿一笑，笑呵呵故意调侃道：“回家吃饭？你家那口子不是跟你没在一个锅里吃饭嘛，你回家吃屁啊，要不上我家吃去。” 陈建国咬牙，作势抬脚就要给江大海一脚，江大海笑着往旁边跳老远躲开。 别看平时冯秀娟和许招娣两人打得你死我活，但丝毫不影响这两人的兄弟情。 江大海打开门，一股子饭菜香味从房间飘出来，这一闻就知道是用猪油炒的土豆。 江大海调侃道：“真不上我家来？” 陈建国回了一个滚，大步上楼。 陈建国脑子里还是刚才在阳台上收衣服的那个壮硕背影。 她最近几天真是邪乎。 推门而入，屋子里是浓郁菜香，还是平时没闻过的味道。 正疑惑时，许招娣从自己房间出来，看到陈建国面色一顿，随即嘴角僵硬扯出一抹浅笑：“你回来了，我已经做好午饭了，赶紧洗手吃饭吧。” 陈建国一脸困惑，想到昨天进门时，他也是同样震惊。 以前回来，饭桌上别说摆放着四菜一汤了，就连一碗泔水都没有，都是他自己动手做饭。 他在这家属大院，都变成别人笑话的对象了。 许招娣拿了两副碗筷出来，在碗里盛汤，从容摆放好。 陈建国朝着桌子走过去，桌子上的四道菜，让他很震惊。 尤其是这盘小葱炒鸡蛋。 他记得，他没给她票，这鸡蛋是哪里来的？ 许招娣看他疑惑，解释道：“嗷…家里没什么吃的，我早上去大院对面林子了，这个季节野菜比较多，我采了一篮子野菜回来。 我运气比较好，捡了一窝野鸡蛋，赶紧吃吧。” 好久没看见这么丰盛的菜，陈建国本能地吞咽了口水，点头进去卫生间。 出来时，他已经洗完手了。 两人默默面对面坐着，陈建国将小葱炒鸡蛋推到许招娣面前。 “我不喜欢吃鸡蛋，这个你吃，其他的我先吃，要是没事儿你再吃。” 陈建国拿起一张玉米饼，他还是头一次见这么薄的饼子，一口咬下去，味道跟玉米面馒头一样以外，唯一一点就是很有嚼劲。 许招娣被他这话忍不住逗笑了。 这年头，青黄不接的，哪有人不爱吃鸡蛋的？ 他让自己后吃野菜，是怕自己采的野菜有毒吧。 扑哧—— 许招娣没忍住被逗笑了。 陈建国耳聪目明，听见她的笑声，夹菜的手一顿，抬眸看着对面憋笑的人。 其实她长得也不是很差，就是平时太邋遢了。 这长相，洗干净了，左看右看都是有福气的。 在他们村里，娶媳妇就要娶长得胖，长得壮实的。 用老一辈的人说，日子旺不旺，就看媳妇胖不胖。 陈建国偷偷红了耳朵，皱眉道：“你笑什么？” “你放心吧，这些野菜都没毒的，小时候我外婆没少挖回来给我吃。” 许招娣说着，又将那盘小葱炒鸡蛋推到桌子中间。 陈建国只是轻飘飘瞄一眼面前那盘菜，自己夹了一筷子野菜放入嘴巴里，刚嚼两下，顿时眼睛一亮。 这野菜…… 也太好吃了吧。 野菜还能是这个味道？ 真是没想到，她还有这种手艺。 饿了一早上，他哪里还顾得上面前的美味有没有毒，这会儿大口大口吃起来。 网页版章节内容慢，请下载好阅小说app阅读最新内容 请退出转码页面，请下载好阅小说app阅读最新章节。