第630章自制蓝莓酱

                        



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    “挨训了吧？
    看看你身上脏的，都是大姑娘了，吃东西还能吃到身上！
    真是个小馋猫！”刘红军笑着说了一句。
    放下两个儿子之后，上前拎起一篮子蓝莓，对闺女说道：“走吧，回家去换衣服，你帮爸爸看着弟弟，爸爸给你们做好吃的蓝莓酱。”
    “你就惯着她吧！”杨秋雁白了刘红军一眼，拉着大雪去换衣服洗脸。
    刘红军一只手拎着篮子，一只手牵着小辰辰，小辰辰则拉着小星星的手，一家五口离开后院。
    来到前院之后，刘红军把蓝莓倒进盆子里，加上水，清洗一遍。
    然后捞出来，放在笸箩里晾干。
    看着两个儿子瞪着眼睛，盯着蓝莓看，刘红军拿起两颗蓝莓，捏碎了喂给他们。
    两个儿子，开心的吧唧着嘴，吃的很开心。
    “爸爸，吃！”
    吃完之后，又指着笸箩喊道。
    “就一个，这不能多吃！”刘红军又捏碎两颗蓝莓，喂给儿子。
    然后拉着他们走进卧室里。
    此时，杨秋雁已经给大雪洗完手脸，正在给她换衣服。
    “这好好的衣服，染上蓝莓汁，根本洗不出来！”杨秋雁拿起地上的衣服，气愤的说道。
    “加点白醋，浸泡十几分钟，多搓两遍，就能洗出来。”刘红军不在意的笑着说道。
    如果是别的人家，还真没有白醋这样的调料，但是刘红军家里各种调料都不缺。
    基本上，饭店里有的材料，刘红军家里都有，饭店里没有的，刘红军这里也有。
    只要供销社有卖的，他这里都有。
    普通农村人家的基本上不会用的白醋，刘红军家里就有。
    家里有人在供销社上班，就有这点好处。
    “再把衣服弄脏，看我揍不揍你！”杨秋雁瞪了大雪一眼，拿着衣服走了出去。
    大雪板着脸，一直到杨秋雁走出去，才换了一个笑脸，拉着刘红军的胳膊说道：“爸爸，我还想吃蓝莓，蓝莓可好吃了！”
    “那也不能多吃，蓝莓吃多了，可是会拉肚子的！”刘红军摸了摸闺女的头笑着说道。
    
            
                        “可是······”大雪歪着头，在心里琢磨着，拉肚子和吃蓝莓之间的得失。
    “别可是了！
    你个小馋猫，等回头爸爸给你们做蓝莓酱，做蓝莓干，让你们一个冬天都能有好吃的蓝莓吃。”
    “哦！”大雪这才不再纠结，乖乖的爬到炕上，拿了一本小人书，有模有样的翻了起来。
    大雪自然不认识字，但是小人书最大的特点就是，以图画讲故事。
    所以，哪怕不识字的大雪，也看的津津有味。
    刘红军照看着三个孩子，杨秋雁摘了蓝莓之后，给大山和石头家各送了一篮子蓝莓，又给自己娘家和钱胜利家，送了一篮子的蓝莓。
    又给屯子里其他几家关系好的，送了一些蓝莓。
    这些蓝莓，对于刘红军家的蓝莓，不说是九牛一毛，那也是小菜一碟。
    刘红军围着山脚种了一圈蓝莓，足有十多亩地。
    虽然刘红军基本上就是散养，和野生的差不多，产量不高，但是一亩地也有六七百斤。
    全收完能有七八千斤。
    这玩意，在大山里真的不值钱，山里有很多蓝莓树。
    以前，榆树屯附近的山沟子里，就有很多，蓝莓是山里孩子们最喜欢的水果之一，每年秋天，熊孩子最喜欢干的活，就是去屯子附近摘蓝莓。
    可惜，三年前，刘红军花钱购买蓝莓树，榆树屯还有附近的屯子为了赚钱，纷纷进山去挖蓝莓树。
    结果，现在屯子附近已经没有多少蓝莓树，想要采摘蓝莓，得往山里走才行。
    熊孩子们可不敢往山里去，不说会不会遇到野牲口，只要他们进山，被发现了就是一顿毒打，还是混合双打的那种。
    所以，原本不怎么稀罕的蓝莓，现在也变成了稀罕物。
    下午，刘红军让杨秋雁看着孩子，他开始制作蓝莓酱。
    先制作一点出来，给孩子们吃。
    蓝莓属于凉性水果，不能多吃，但是制作成才蓝莓酱，就没有这个顾虑了，白糖会中和掉蓝莓的凉性。
    当然了，蓝莓酱也不能多吃。
    再好的东西，都不能没节制的吃。
    刘红军先把白糖和水放在锅里熬制成糖稀，然后把蓝莓倒进去，慢慢的搅拌，把蓝莓挤破，皮肉分离，变成酱汁，与糖稀充分融合在一起。
    这还是刘红军第一次做蓝莓酱，以前他还真没做过。
    
            
                        不过后世的时候，从网上看到过蓝莓酱的做法，这一次算是一个尝试。
    感觉差不多了，刘红军停下火，等着蓝莓酱冷却。
    顺手挖了一点，放在嘴里尝了尝，还不错，就是白糖放的有点多，比后世买的蓝莓酱，稍微甜了一些。
    不过，这个不要紧，下次熬制蓝莓酱的时候，多放点蓝莓就好了。
    等凉的差不多了，刘红军把蓝莓的果皮过滤出来，然后装进一个大搪瓷盆里。
    反正是自己吃，也没那么多讲究。
    “尝尝我做的蓝莓酱咋样！”刘红军端着搪瓷盆子走进卧室，对杨秋雁笑道。
    “这就做好了？”杨秋雁接过搪瓷盆子，用汤勺舀了一勺，放在嘴里尝了尝。
    “嗯！好吃，酸酸甜甜的，这太好吃了！”杨秋雁眯着眼品味着蓝莓酱的味道，嘴里大声夸奖着。
    “妈妈！”
    “妈妈，吃！”
    “吃！”
    三个孩子，围到杨秋雁身边，瞪着大眼睛看着杨秋雁。
    杨秋雁这才反应过来，赶紧用汤勺舀了一勺，分别喂给三个孩子。
    “第一次做，白糖放的有点多，等下次再做的时候，就有数了！”看着娘四个吃的开心，刘红军也满是成就感。
    “对了，你给咱爹送点过去啊！”杨秋雁想起自己老公公还在外面卫生室里值班呢，对刘红军说道。
    “不用专门送，等晚上吃饭的时候，给咱爹弄一些就行。
    这蓝莓酱也不能多吃！
    尤其是大雪，今天已经吃了不少蓝莓了，不能再吃了！”等娘四个都吃了几勺之后，刘红军上前端走搪瓷盆子提醒道。
    “爸爸！我还要吃！”大雪委屈的噘着嘴道。
    “等明天再吃，这么多呢。
    你乖乖听话，以后每天都可以吃到蓝莓酱。”