【第三十六章】葱油大饼
子时刚过，白家的马车就来了。 前来接他们的是白府的一名管事，姓丁，年纪与大伯差不多。 原计划是大伯与俞婉、俞峰前去，可小铁蛋突然醒了，一把抱住俞婉，哭巴巴地要跟着一块儿去。 “阿姐是去做事的，不是去玩的。”何况这也不像在集市卖东西，一两个时辰就回来了。 小铁蛋抱着俞婉不撒手。 俞松走了出来，轻咳一声道：“铁蛋长这么大还没上过京城呢，让他去吧，大不了我看着他总行了吧？” 俞婉与俞峰的眼刀子嗖嗖嗖地飞了过来，你是自己也想去吧？！ 小铁蛋这娇没撒到俞婉，反把大伯弄心软了。 带个孩子原也不是大事，乡下帮厨做席面，几乎都会带上自家孩子，可城里不一样—— 大伯看向丁管事。 丁管事大方地说道：“无妨，有人看着就行。” 于是俞松与小铁蛋成功地赖上马车了。 除大伯外，几人都是头一回进京，起先还有些兴奋，想看看沿途的风景，可就连莲花镇都没过，便齐齐靠在马车里睡着了。 等他们被白管事叫醒时，竟然已经进白府了。 此时天还没亮。 “快点快点！丁叔！” 俞婉刚下马车，便有个模样周正的青年男子领着三个挑着扁担的菜贩子打面前急匆匆地走过。 青年与丁管事打了招呼，丁管事淡淡地嗯了一声，摆手让他去了。 青年与菜贩子进了右前方临时搭建的竹棚，那里主要是放置食材与工具，再往东走十来步便是厨房。 厨房很大，前后两个院子，后院有一口水井，厨房内一共有九个灶台，围着墙面的五个，中间的四个，其中八个都已经有人了。 丁管事将俞婉一行人领到最里头的灶台前，缓缓说道：“一个灶台只有一口锅，如果不够用的话，竹棚还有小炉子。我一会儿让人把早饭送过来，今天就辛苦你们了。” 这位管事待方才打招呼的青年可是不大搭理的，约莫是白棠打过招呼，他才待俞婉一行人如此客气。 大伯道了谢。 丁管事给了大伯一个领东西用的对牌：“小姐在花厅，今日客人多，她大概没功夫到厨房这边来，你们若是有什么事，只管让竹棚的下人去找我。” 俞松就嘀咕道：“这么大的白府，还要她亲自张罗啊？” 丁管事笑道：“小姐也是一片孝心。” 俞松：“哦。” 有些事，俞松不晓得，俞峰却是听过的。 白小姐是白老爷与先夫人的嫡女，先夫人嫁给白老爷十年才生了这么个女儿，之后未再有生养，白小姐五岁那年，先夫人去世了。 一年后，白老爷续了弦，继夫人替白老爷生下了一个大胖小子。 传言白小姐与继母的关系不大融洽。 白小姐不愿让白家的家产落入同父异母的弟弟手中，换做旁人自然没法儿这么干，子承父业，天经地义，可架不住继夫人出身低，处处都被去世的先夫人压制得死死的。 “白小姐的外公在朝中做过官。”至于什么官，俞峰就不知道了。 丁管事离开没多久，便有下人送了早饭过来，是热气腾腾的白面馒头与小米粥，配了咸菜、咸蛋、与一盘腊肉炒白菜。 小铁蛋的口水哗啦啦的。 大伯剥了个咸蛋给他。 俞婉分了半碗小米粥与半个馒头给他。 小铁蛋大快朵颐地吃了起来。 吃过之后，便乖乖地搬了个板凳坐在院子里，不吵也不闹，乖极了。 俞松起先还牢牢地看着他，看了一会儿，小铁蛋比他还坐得住，他轻咳一声，转身去给家人帮忙了。 今日来做菜的，有白府的厨子，也有白玉楼的，双方都是白家人，唯独俞婉一家是空降的。 “听说是小姐亲自去乡下请的。” “小姐真是胡闹，老爷的寿宴怎么能用乡下的厨子？” 众人纷纷摇头，俨然并不相信几个乡下人能做出什么可口的菜肴来。 俞峰与俞婉去竹棚领了食材，其中有几十只鲜活的鸭子。 鸭要现杀。 这种活儿从前都是俞峰的，可自打俞婉来了之后，俞峰的刀工就被狠狠地嫌弃了。 俞婉拎着鸭去了后院。 随后，她开始一只鸭、一只鸭地放血。 天渐渐亮了。 熹微的晨光下，鸭毛被寒风吹了一地，少女拎着刀，挥汗如雨。 另一边的颜府，颜如玉睡到天明才起。 屋子里暖烘烘的，十二名丫鬟鱼贯而入，捧着精致的洗漱用具，以及八套供她挑选的头面与衣裙。 今天是她的大日子，她精心打扮了许久，挑了一条湖蓝色束腰长裙、一件素白兔毛琵琶襟短袄，白玉般娇嫩的耳垂上坠着一对细银丝羊脂美玉耳坠。 少女清雅，楚楚动人，美得不可方物。 颜夫人一进屋，便看见了宛如从壁画上走下来的仙女一般的女儿，她整个人都被惊艳了。 她激动地拉住女儿的手：“我的儿，燕少主见了你，这辈子就再也看不见别的女人了！” 今天也是俞婉的大日子。 机会难得，她要帮大伯把菜做好，把名声打出去，以后订单多到飞起，她就再也不愁没钱吃饭和治病了。 所有鸭都被处理干净，她身上沾了血，形容有些狼狈，可她顾不上这些，赶忙又去切水萝卜与红薯泥。 一份精致的菜肴，除了口感外，装盘也十分重要。 她切得极好，白色花瓣，紫色花边，黄色花蕊，花瓣上还有水滴，层层叠叠，娇艳欲滴，不像是用食材堆砌的，倒像刚从树上摘下来的。 “阿姐。” 切到一半时，小铁蛋委屈巴巴地走过来了。 俞婉停下手中的刀：“怎么了？是不是饿了？” 小铁蛋点点头。 最近食量变大了，总是没一会儿就饿。 眼下未到饭点，锅里有肉可是没熟透。 幸亏俞婉早有准备：“我带了葱油饼，找个炉子给你热一下。” 俞婉去竹棚领了小炉子，在后院找了个安静的角落，好好地生了炉子，架上小釜，倒了一勺油，把三个又大又圆的葱油饼放进去，油炸香葱的香气跐溜一下冒了出来。 小铁蛋自觉地搬了小板凳来。 葱油饼热好后，俞婉把明火灭了，只留一丝木炭的余温继续烘烤釜底。 “阿姐你去忙吧，我自己吃！”小铁蛋懂事地说。 “好。”俞婉去做事了。 小铁蛋留下来吃饼。 这是羊肉胡萝卜馅儿葱油饼，俞婉亲手做的，闻起来香，吃起来嘛…… “我是个不挑食的好弟弟！”小铁蛋拍着小胸脯说。