第188章 商务宴请
此行最重要的事情一切顺利，汪言心情大好。77dus 前期跟香记搞好的关系，最终还是派上了大用场，当初的钱可真是没白花。 madre经理对自己的工作也非常满意，用那种绅士而又谦恭的姿态，向汪言表功。 仍旧是rich帮忙翻译。 “马德尔经理说，哪怕是东京香格里拉酒店的总统套房特级套餐，所能供应的a5和牛，都只有每餐150g而已……” “它的产量，注定了会在日本国内就被消耗一空，而且每家餐馆的所得份额非常有限……” “松阪牛a5每年产出不到250公斤，神户牛不到400公斤，您的用量，是今年产量的十五分之一……” “如果不是艾总豁出去脸皮，动用了特别珍贵的人脉关系，这件事，是无论如何都不可能做到的……” “所以在举办活动的时候，请您务必将食材的精致程度、获取难度，向观众们具体说明……” 嘿！ 好么，原来表功是假，提要求是真啊…… 不过madre经理提出的是合理要求，于情于理，汪言都必须做到。 于是郑重承诺：“请madre经理放心，我们会将魔都嘉里酒店的大力支持，浓墨重彩的向观众传达，贵方所付出的艰辛努力，足以成为本次活动的第一赞助商。” madre听完翻译，露出一个欣喜的笑容，竖起大拇指，不停的good。 吴建桉马上跟着提出邀请。 “汪总，时间不早了，请务必品尝一下themeat扒房的特色菜品，我会亲自为您下厨。” madre经理也道：“汪总，待会我们会为您呈上另外一件礼物，希望您会喜欢。” 盛情难却，那就吃吧。 汪言回道：“感谢盛情、却之不恭，那就愧受了，请稍等，让我打个电话。” 电话直接拨给汪云喜，有两件事需要吩咐。 “食材方面完全没有问题，喜子哥，看来得辛苦你了，马上启动宣传吧，按照原计划里最高标准来。” “另外，叫直播摄像团队准备好，该去踩点就踩点，尽快讨论出一个最好的直播方案来，机位设计、特写切换等方面，上次刘远方团队做得不是很好，我们要注意。” “待会会有酒店方面的相关负责人去联系你，有什么需要，尽管和对方提。” 汪言一番吩咐，只通过声音和语气，就将领袖的魄力和魅力展现得淋漓尽致，汪云喜大受感染，马上激情满满的去干活。 “放心吧，小言，我马上就去办！” 挂断通话，汪言往回走，一回头，就见到正有几个人堵着madre经理和吴建桉在说什么，情绪好像挺激动的。 咦？ 在这种餐厅里都能发生冲突？ 汪言纳闷的走过去，在人群旁边驻足，冷眼旁观。 直接找麻烦的是一个挺着大肚子的中年人，身旁挽着一个二十多岁的妙龄女郎。 前者的特征是肉多，后者的特征同样是肉多，只是大的地方不一样。 胖子语气挺激动的，皱眉质问吴建桉：“你们餐厅真有意思，把肉挂在醒肉房里，就是给顾客挑选的，现在我挑中了又不肯卖，搞什么东西？” 汪言瞥一眼钢化玻璃窗，恍然大悟。 讲究一点的牛排店，都会设计一个专门用来醒肉的房间，有些外部可视，有些自用。 可视的当然更好，供顾客亲自挑选，一来是让顾客放心，二来是让懂行的老饕亲自鉴定肉的品质。 醒肉可不是把冷冻肉挂上去那么简单，干醒、湿醒都很复杂。 但是不管怎么醒，反正顾客能看到，这就是矛盾出现的原因。 汪言的那几块肉，在任何一个懂行的老饕眼里，都是珍宝。 可能他们分不出来到底是日本和牛或者是澳洲和牛，但是霜降纹放在那里，级别一目了然。 胖子想吃。 然而怎么可能？ 吴建桉一句话就把对方怼了回去。 “对不起，先生，这是顾客私人所有，存放在我们这里委托烹饪，我们真的没有权利卖给您。” 那胖子仍旧不依不饶的，但也不是非要强买，只是面子上过不去，痛快痛快嘴而已。 旁边有几位围观的也在各出奇招，尽最后的努力。 又是有人认识艾总、又是有人直管本区的那什么，反正都是一个意思：你不卖给我，可以，那能不能让我和货主面对面沟通一下？ 汪言哑然失笑，摇摇头，招手叫来rich：“我们的座位在哪？” “给您预留的是唯一那个包厢。”rich会意，“请跟我来。” 刚一转身，打前面迎上来一个姑娘，贴得很近。 如果汪云喜在这里，马上就能认出来，那是之前在餐厅门口就反复打量汪言的三个姑娘的其中之一。 “帅哥，如果就餐人数不多的话，可不可以带我一个？我会付钱的……” 那姑娘眨眨眼，微微咬着嘴唇，表情似恳求、似诱惑。 嗯，90分起码是有了。 目光稍稍向下，噫，身材好像也有90分。 汪言突然想……额，不能想！ 接下来你会非常忙，你没时间！ 限于形势，汪大少只能遗憾摇头：“不好意思，今天不方便。” “那就加个微信，交个朋友？”女孩回复得很快，想必是早就已经打好腹稿，“等到方便的时候，或许可以一起出去玩？” 玩什么？ 汪言的思绪一下子飞到了游乐场，碰碰车、旋转木马、抓娃娃、蹦蹦床……轻松又愉快，想必是极安全的。 “好，你加我吧。” 一个微信而已，想理就理，不想理就搁那儿晾着，所以汪言很痛快。 “谢谢！帅哥，我姓卢，你可以叫我一一或者天天。” 女孩很开心，但是自我介绍就很怪。 汪言琢磨琢磨，突然瞪大眼睛：“所以你全名叫卢一天？” “讨厌啊你！” 姑娘噘嘴撒娇，小表情还挺娇羞的。 没反驳，就是猜对了呗？ 汪言差点笑喷。 这姑娘的爹妈，心真大，比ina的爹妈都心大。 人家ina的大名才只是夜夜笙歌而已，到您这儿……哎嘛！ 忍着笑，完成加好友的步骤，卢一天眨眨眼挥挥手，转身回到自己那桌。 一坐到位置上，两个闺蜜马上探头过来问：“怎么样怎么样？” “搞定！” 卢一天骄傲的一挑眉，嘴角上扬：“哪有本姑娘拿不下的男人？我保证，小帅哥已经深深的记住我啦！” “所以小帅哥到底叫什么？”一个闺蜜冷不丁的发问。 “呃……”卢一天懵了。 …… 小插曲并没有影响到汪言的兴致，反而让他心情舒畅。 不管原因是什么，被妹子撩总是一件令人愉快的事情。 至于那个胖子，汪大少压根懒得想。 什么都要我出面，本壕花那么多钱难道是喂狗的吗？ 嘿，汪大少的逼格，真是越来越可以了…… 餐厅里只有一间包厢，但是很宽敞，可以容纳十多个顾客。 汪言刚坐下，madre经理就跟过来作陪，然后rich侍立在旁边，取代服务员小姐姐，亲自为两位boss服务。 可以确切的说，今天这顿饭，是汪言第一顿商务用餐。 规格非常之高。 酒店驻店经理作陪，酒店行政总厨下厨，私人管家服务，并且提供翻译。 吴建桉每完成一道菜，都会亲自来为汪言讲解菜品的构思、创意、选材、口味、适宜的配酒等等。 等到驻店主厨将下一道菜品的准备工作完成，再回去继续烹饪。 madre经理基本没怎么吃东西，每一样菜式送上来，陪着吃两口，然后就开始聊天或者静待。 其实没什么正经东西可以谈，就是天南海北的瞎扯，发现汪言对＞＞ 本章未完，点击下一页继续 哪个话题感兴趣，就多扯一段，不感兴趣，就马上换。 再加上那位来来回回收拾餐盘的好看小姐姐，这顿饭，等于是四个人在围着汪言转。 啧啧！ 壕的待遇啊，没经历过，想都想象不出来。 等到终于要开始准备主菜的时候，吴建桉征求意见：“汪总，是不是切一块松阪牛下来，我为您做一道特色菜？” 一块是多大呢？ 如果是500g，那就价值1.5万，暴击之后可能会是30万…… 麻蛋，吃什么吃，不吃！ 汪言不是舍不得钱，只是觉得没必要非得现在吃，以后又不是没有机会。 45公斤的牛肉，烤完以后会缩水很多，能不能剩下30公斤都很难说，供应7个大胃王吃，每人大致能够分到4公斤。 有些人估计不够，有些人估计会有剩，但是总体而言，应该很紧张。 但汪言没有直接说不舍得吃，而是巧妙的反问：“贵店的特色牛扒是什么？” 吴建桉被问得有点不好意思，解释的时候特意多加一句。 “因为定位的问题，我们店里最高只供应m9级别的澳洲和牛，以适宜做扒的沙朗、西冷、菲力、牛仔为主。” 汪言点点头，抱着请教的态度又问一句：“没有m12级别的牛排么？我记得，澳洲和牛是不禁运的吧？” 上次在帝都，林薇薇曾经科普过一些有关澳洲和牛的知识，但是她自己也是个半吊子，汪言有好多东西没弄懂。 吴建桉摇摇头，很认真的解释。 “汪总，其实做扒，并不是越高级别的牛肉越好，真正最适合这种烹饪方式的牛肉，基本是日本和牛的a3级别，澳洲和牛的m8、m9、m10级别，或者是美国极黑和牛god级别。” “脂肪比例在3035左右，做到mediu的程度，口感才能抵至最佳。” “日制a5、澳制m11、m12，前者以寿司、生食为主，后者以薄片微烤最妙，都更适合做特色菜，用来做炖炒扒非常浪费。” “像您的那块松阪牛，如果做成牛排，第一口会好吃到爆炸，第二口仍旧是无上美味，从第三口开始，就会感到肥腻，越往后越觉得难以接受。” 听到此处，汪言突然有点揪心。 皱眉问：“照您的说法，今天晚上的比赛，选手们岂不是会很难受？” 真要那么腻，谁吃得下去多少啊？！ 吴建桉却突然笑了，特别莫名其妙的那种笑容。 “所以说，您的想法简直是神来之笔啊！” “用铁板炙烤薄片，本身就能极大程度的蒸发油脂，再配上ppboy大蒜片解腻，虽然稍微有一点点暴殄天物的嫌疑……呵呵。” “但是呢，反而可以让选手们尽情享受。” “实在不行，我们还有生菜、紫苏等蔬菜可以用来配佐。” “所以我觉得问题不大，美味程度或许会损失一些，但是大家的食量应该不会严重受损。” 吴建桉的用词很保守，或许、应该什么的，但是态度显然很乐观。 汪言放下心，却又有点汗颜。 麻辣吉尔哟，我哪晓得a5级别的牛肉会那么腻人？ 搞出生蒜片来配餐，真就只是逼不得已，您想多了…… 见汪言再没有疑问，吴建桉重新把话题转回正轨。 “其实我们餐厅也存有少部分m12级别的澳洲和牛，那东西不算贵，您想试试的话，我可以为您做一道特色菜尝尝。” “哦？”汪言很感兴趣，“那么，号称与a5同级的m12，到底是什么价格呢？” “澳洲和牛是不禁止出口的，澳洲幅员辽阔，产量亦大得多。” 吴建桉一摊手，言辞间，对澳洲和牛并无任何憧憬，想来是见得太多了。 “有钱就能买到m11级别的澳洲和牛，再稍微有点关系，m12亦不在话下。” “当然，其实国内是没有零售的m12的，但是有不少外贸商经营m11，对外界，都当成m12来卖，100g大概卖到170200元人民币。” “我们在高档大众餐厅能吃到的最高等级的澳洲和牛，就是这种。” “如果是在澳洲本土购买，真正的m12级别，100g的售价大约是7、80澳元，折合人民币400块左右吧。” “在奢侈级餐厅里销售，一份用量180g的m12菜品，售价大概是2000块起，上不封顶，但那就不关品质的事了。” “有些时候，有些吹出来的东西，太较真不好，太糊涂又显得很蠢。” “所以，我个人是觉得，澳洲和牛的m12，其实远比a5更有性价比，但是并不适合拿出来炒作。” 说到最后，吴建桉甚至很孩子气的对汪言眨眨眼。 哈哈！ 有趣！ 魔都嘉里反正是不做m9以上的和牛菜品，因此吴建桉知无不言，把里面的东西兜个底儿掉，让汪言觉得大开眼界。 当一个合格的神豪，要学的东西可是真特么多！